Xôi Khúc hay còn có tên gọi khác là Xôi Cúc hay có nơi còn gọi là Bánh Cúc hay Bánh Khúc. Là một loại Xôi được nấu với Lá Khúc chỉ có ở Miền Bắc Việt Nam. Sang nước ngoài món Xôi màu xanh này được thay bằng màu của rau Cải Bó Xôi hay còn gọi là Spinach / Spinat. Cách làm Xôi Khúc với nguyên liệu như sau
– Nếp Hạt tròn 650gr
– 100gr Thịt Ba rọi
– Đậu xanh khô 150gr
– Hành Tím, Hành Lá
– 100gr Lá cải Bó xôi (Xay lấy ra khoảng từ 250ml đến 300ml để nhồi bột)
– Hành tím hoặc Củ Nén / Hành Tăm để làm Hành Phi
– 2cups Bột Nếp
– Muối, Đường, Tiêu, Bột Nêm,

* Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây:

* Danh sách toàn bộ món ăn của Vành Khuyên đã chia sẻ ở đây:

Đón xem Video mới từ 9h – 10h sáng giờ BERLIN hàng ngày trừ Chủ Nhật

#vanhkhuyenleyoutube #xoivanhkhuyen #xoikhuc

Có thể bạn quan tâm:

Comments

  1. Huong Nguyen

    Hi chị em làm rồi nhưng nhân thì thừa bột thiếu nhồi xong bột được 487 g khg chia đủ sao vậy em làm liều lượng giống chị mà

  2. Yen Anh Ngo

    củ đấy là củ hành khô. k phải củ nén đâu ạ. e ở hà tĩnh gọi là hành tăm. nam trung bộ trở vào mới gọi là củ nén ạ.

  3. Loan Nguyen

    Rất cám ơn Vành Khuyên, mình vẫn làm Bánh Khúc,nhưng sau khi coi sự chỉ dẫn của “chị nuôi” mình bổ túc thêm được nhiều chi tiết qúa hay; giúp mình làm tự tin hơn. Xin chúc em & gd luôn an bình❤️😊🌹

  4. Phuong Krug

    Hay quá vành khuyên ơi!
    Mình sẽ làm, ở bên này nên làm như vậy là ngon lắm rồi
    Them ghê minh cứ nghĩ kg co là khúc
    Nhưng bây giờ thì không lo rồi mình sẽ làm thôi
    Cảm ơn ban nha

  5. Hai Nguyen

    Ở quê e mẹ e nấu bằng lá khúc hái ngoài đồng . Cây này có hoa màu vàng nhạt . Có nơi gọi là cúc đồng vì mọc chen với rau má . Mẹ hay hái ngọn hoa về đồ lên cho mềm . Mùi rất thơm . Khi làm xôi mẹ hay bao ngoài vỏ bằng cây hoa này . Chắc chỉ có quê e có thôi. Rất thich video của chị .

  6. Dinh Thi To Hop

    Vành Khuyên làm xôi khúc khéo quá. Cảm ơn đã chia sẻ, hôm nào thích mình sẽ thực hành. Chúc sức khỏe và bình an.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *