Với món Sữa chua phô mai chắc chắn sẽ làm bé nhà bạn thích mê. Nhất là sau khi để lạnh, bạn xắn từng miếng sữa chua phô mai ăn sẽ thấy dẻo mịn hơn, tan trong miệng, kèm theo đó là vị béo và mùi thơm của phô mai rất đặc trưng. ❤

➨ DETOX THANH LỌC CƠ THỂ :
➨ MÓN ĂN VẶT:

♨ CÔNG THỨC SỮA CHUA PHÔ MAI:
– 2 hũ sữa chua cái
– 450ml nước sôi
– 100g phô mai
– 1 lon sữa đặc
– 2 bịch sữa tươi không đường
– 12 đến 15 hũ đựng sữa chua

♨ CÁCH LÀM SỮA CHUA PHÔ MAI DẺO MỊN DỄ THÀNH CÔNG :
– Đổ vào nồi 450ml nước, nấu sôi. Thả phô mai vào khuấy cho phô mai tan ra. Tắt bếp.
– Khui lon sữa đặc, đổ vào nồi phô mai và khuấy cho sữa đặc tan hết.
– Cắt 2 bịch sữa tươi cho vào, khuấy vài lần rồi cho 2 hũ sữa chua cái vào. Dùng phới khuấy nhẹ, theo 1 chiều đến khi sữa chua hòa tan hết. Đổ tất cả qua ray.
– Đổ vào những hũ thủy tinh nhỏ, chén hoặc ly. Đậy nắp lại. Ủ trong nước ấm từ 8 – 10 tiếng.

♨ CHÚ Ý KHI LÀM SỮA CHUA PHÔ MAI TẠI NHÀ:
– Để làm phô mai sữa chua dễ dàng thành công thì việc đúng khối lượng các thành phần rất quan trọng. Nếu không đo được 450ml nước thì lấy lon sữa đặc, đong 1 lon rưỡi. Nếu không cân được 100g phô mai thì dùng 6 cục (loại 1 hộp 8 cục phô mai con bò cười).
– Khi ủ sữa chua phô mai cần lưu ý pha nước ấm cho thích hợp. 1 chén nước sôi + 2 chén nước lạnh. Khi ủ cần trùm kín hoặc dùng thùng xốp, thùng đựng nước đá để ủ sữa chua sẽ dễ thành công hơn vì những loại thùng này giữ được nhiệt.

#CKK chúc các bạn làm thành công #SữaChuaPhôMai #ChesseYogurt nhé! ⛄

► Ủng hộ / Donate ❤ :
► Kết bạn / Add Friend:
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe:

I Saw Three Ships của Audionautix được cấp phép theo giấy phép Creative Commons Attribution (
Nghệ sĩ:

Có thể bạn quan tâm:

Comments

  1. Ti Gon

    Mình cũng thử liều lượng như bạn chỉ nhưng sữa chua nó ko chua nhiều và ko ngọt, nếu muốn tăng độ ngọt giờ mình thêm sữa đặc vào hay sao bạn? Mình ủ sữa chua 11 tiếng

  2. Ngọc Yến Đoàn Lê

    Em muốn hỏi là e làm theo cách của a đã đông xịn, úp xuống k bị chảy nhưng dưới đáy hủ ( em làm hủ thuỷ tinh, đậy nắp lúc ủ) có 1 lớp nước dẻo dẻo. Có cách nào khắc phục k ạ? Và em muốn chua nhiều thì có cách nào ạ? Của e hơi chua thôi ạ

  3. Liên Cao

    Làm ra sữa chua dẻo đặc, úp ngược được nhưng có lẽ do mình ko thay nước nên sữa ko chua lắm. Phô mai mình cho tận 7 cục, đo ra 110g mà thành phẩm vẫn ăn ko có vị phô mai.

  4. Lê Võ Diễm Hằng

    Em thường làm sữa chua theo công thức 1 lon đặc, nửa lon half and half, 3.5 lon sữa tươi, 1 hộp yaourt cái. Công thức này em làm thường rất ngon, đông, không nhớt, hong có vấn đề gì hết.
    Nếu em muốn làm sữa chua phô mai thì chỉ cần bỏ thêm phô mai vào thôi đúng k ạ?

  5. Hieu Vu

    Men sữa chua từ hộp sữa chua Vinamilk hay TH chỉ là enzyme của vi khuẩn nuôi trong đó, ko phải lọ sữa chua cái. Các con vi khuẩn trong đó đã bị hấp chết trước khi cho vào lọ với mục đích bảo quản. Các enzyme còn lại của hộp sữa chua TH hay vinamilk mới là tác nhân phân giải đường lactose, tạo độ dẻo của sữa chua. Nếu lấy các hũ sữa chua đã ủ rồi đi làm tiếp theo ko bao giờ thành công vì các enzyme đã bị pha loãng.
    Muốn làm sữa chua có men vi sinh sống, nên mua các lọ sữa chua ở các tiệm bán lẻ, lề đường (với đk họ ko dùng cách trên) thì mới làm đc. Hoặc, mua men vi sinh làm sữa chua về làm, nếu làm đúng, có thể dùng các hũ sữa chua F1, F2, F3 — Fn để làm tiếp. Làm cho đến khi các chủng vi khuẩn trong hũ cái bị thái hoá, sau đó lấy men vi sinh mới, làm lại từ đầu. Hết

  6. Hiền Phương Đinh Đỗ

    nước ủ khoảng bao nhiêu độ là dc v ckk
    em rất hâm mộ anh luôn ă? nói chuyện dth thân thiện chỉ thì chi tiết. e cảm ơn

  7. Thúy Phương Đỗ Thị

    Cho e hỏi nếu mình để dành sữa chua để làm sữa cái cho lần sau thì bảo quản được bao lâu ạ ? Ví dụ e làm lần này nhiều ăn hơn một tháng mới hết thì sữa cái để đến lúc đó còn làm sữa chua được ko ạ?

  8. Yến Huỳnh

    E làm theo cách của a đã thành công mĩ mãn.. úp ngược đc luôn ạ.. cảm ơn a nhiều nhé .. có điều sao nó ko có mùi béo của phô mai ạ..

  9. Giang Truong

    A oi cho e hoi,e lam cog thuc nhu a chi nhug no chi set lai thoi,chu k dat dc nhu a lam,dat nhu rau cau,e cug luot 2,3 lan lun,nhug lam xog no bi lon con la sao vay a,chi jup r voi,hix

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *