Video chia sẻ cách làm CHÈ KHÚC BẠCH chuẩn vị, kèm theo rất nhiều mẹo và bí kíp thành công. Để xem danh mục nguyên liệu và đầy đủ các lưu ý, mời các bạn vào link:
——-
This dessert has been a very popular street-foods in Vietnam. You may find it strange but the combination of creamy panna cotta (or milk jelly), sweet longan, crunchy almond slices and pandan sugar syrup is something nobody can resist. And once you try it, you will want to make it again. I’m pretty sure about that 😉
Printable recipe coming soon on my blog at www.ricenflour.com
INGREDIENTS
A. PANNA COTTA
300 ml (1-1/4 cup) milk at room temperature
300 ml (1-1/4 cup) whipping cream at room temperature
60 g (1/4 cup) caster sugar
21 g Gelatin powder or leaves/ sheets
15 ml (1 Tbsp) strawberry syrup or some drops of red food color and strawberry flavor
2 g (1 tsp) matcha/ green tea powder + 15 ml/ 1 Tbsp hot water
B. SUGAR SYRUP
1 litre water
5 fresh or frozen pandan leaves (optional)
90 g rock sugar (can be substituted by caster sugar)
C. OTHER INGREDIENTS
1 kg fresh longan or lychees or 1 can of 1 lb. longan or lychees (strawberries, mangos, canned peach also go well in this recipe)
15 g/ 1 Tbsp basil seeds (optional)
40 g sliced almonds
* pandan leaves, rock sugar, matcha powder, longan, lychees, basil seeds are available in many Asian groceries
Món chè khúc bạch này trước rất nổi, mình đi đâu cũng muốn ăn chè này. Giờ nhìn vẫn còn thèm đây này, hihi. Cám ơn bạn đã chia sẻ
Gelratin mua ở đâu ạ
Chữ chạy nhanh quá,đọc k kịp luôn đó😅😅
Cho em hỏi là gelatin lá thì chị dùng bnh lá thế ạ ?
Chữ chạy nhanh như vậy sao đọc cho kịp.Clip có mấy phút mà cứ phải cho chạy ngược lại kg biết bao nhiêu lần.
Miến gelAtin ấy mua o đâu ạ
E làm theo ct của cô mà sao bên trong thạch không mịn mà nó bở bở vậy ạ
Cá nhân mình thấy làm bằng bột dễ tan ko bị vón lại như lá galetine xx
Chị ơi 1 lá gelatin bằng bao nhiêu gram bột ạ ☺️
Mk để 4 tiếng noa vẫn ko đông
Chị ơi cho e hỏi kem ở đây là Whipping ạ. Nếu là whipping thì có thay bằng j khá đc ko ạ. Có thay bằng kem sữa alar đc ko ạ
Cho e hỏi sao bỏ vào khuông là cứ bị dính
Cho em hỏi sữa tươi mình làm là sữa tươi không đường đúng k ạ?
Chị cho e hỏi phần trà xanh mk giữ lại hỗn hợp ở phần khúc bạch trắng xong cho bột trà xanh vào làm hỗn hợp thứ 2 hay phải tách ra làm lại ạ
Trông có vẻ không khó lắm nhưng mình lại không biết làm 🙁 chán
C ơi sao em đổ vào khuôn mà lấy ra k đuoc vậy ạ?
Em làm xong rồi ngon ơi là ngon, ăn ngon hơn ngoài tiệm nữa ạ. Cảm ơn chị nhiều hihi ^^
Gelatin đó mua ở đâu ạ
Muốn làm 3 lớp chồng lên nhau v cách mỗi lớp cho đông lại là bao nhiêu phút á chị
Chị ơi thay kem tươi bằng bột kem béo pha trà sữa đc ko chị
video chiếu nhanh quá không đọc kịp bạn ơi
C.thức này làm được cho bao nhiêu người ăn vậy bạn ?
B oi cho m hoi mua gelatin o dau co vay
C ơi kem tươi là c dùng kem whipping hay loại nào v ạ? Whipping e mua về bảo quản hay hư quá :'('
Viết nhanh ai mà đọc dc bực quá huhu
Có thể thay gelatin bằng bột thạch rau câu dk k ạ
pudding với chè khúc bạch lad nguyên liệu giống nhau đúng k ạ
Thay gelatin bằng bột râu câu dx k ạ
Có ai biết bản nhạc guitar này tên là gì ko
c ơi làm xong bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được bao lâu ạ
Cho e hoi , e lam xong khi cat’ ra màu nao e lam deu bi giong nhau het. La bi 2 lop’ do chi, lop’ tren dam, lop duoi’ màu lot hon. No ko cùng 1 màu giong cua chi. E ko biet minh lam sai cho nao. Cam on chi.
Cho e hoi , e lam xong khi cat’ ra màu nao e lam deu bi giong nhau het. La bi 2 lop’ do chi, lop’ tren dam, lop duoi’ màu lot hon. No ko cùng 1 màu giong cua chi. E ko biet minh lam sai cho nao. Cam on chi.
Em đã thử vài lần mà lần nào cũng bị 3 lớp màu.(1 lớp whip, 1 lớp sữa, 1 lớp màu) Em ko biết tại sao??? Ai biết chỉ mình với ạ? Em cám ơn nhiều.
Cám ơn chị Trang đã chia sẻ công thức này. Em đã làm vài lần và rất thành công❤️❤️❤️
chị ơi cho em hỏi là em muốn làm vị cafe thì tỉ lệ pha như thế nào ạ? Em cảm ơn chị ạ!
Cho minh hoi bột galatin mua o dau ban v bạn
Công thức này là cho mấy ng ăn vậy ạ
Nước đường có thể nấu bằng đường trắng thường hoặc đường phèn ko ah?
Gelatin mua ở đâu v