Nguyên liệu:
gạo tài nguyên loại khô 500gr
men cơm rượu 1viên bằng đầu ngón tay
cơm nguội 1chén
nước cốt 1lon tương đương 380ml
đường 1chén tương đương 350g
Cách làm:
đầu tiên lấy viên men nghiền nhiễn ra sau đó trộn thật đều với cơm nguội ủ 3 ngày
gạo ngâm qua đêm sáng hôm vớt ráo rồi trộn đều sau với cơm nguội ủ trước đó đến trưa mang đi xây nhớ mang theo đường và thêm 1 lon nước vào xây cùng lúc nhé sau khi xây xong ủ bột khoảng _2h là bột nổi trông lúc chờ bột nổi ta thắng nước cốt dừa trên lửa vừa thêm ít muối vào sào đến khi nước cốt đặc lại và để nguội
bột nổi lên thì cho nước cốt vào dùng cái rây để rây nước cốt trên mặt bột đã nổi rồi trộn đều sau vài phút sau là hấp bánh
khuôn bánh thì các bạn hấp trước cũng được
hấp bánh tùy vào khuôn lớn nhỏ thời gian khác nhau trong Lúc hấp nhớ xả hơi nước trên nắp nồi nhé!
chúc các bạn thành cộng

Có thể bạn quan tâm:

Comments

  1. Ân Lê

    Cho mình hỏi nếu muốn làm luôn mà chưa kịp làm cơm với men thì mình có thể thay thế bằng cơm rượu bán ngoài chợ được k?

  2. Mui Duong sinh mui

    Bạn cho minh hỏi sau khi bạn xay song cơm rượu vơi gạo rồi.mình có thể trừ 1 chén bột vừa xay xong bắng số cơm rượu để mai làm bánh tiep ko

  3. Trần Nữ

    C ơi e lm hấp ko hết 1 lượt. Nên chia làm 2 mà sau đợt đầu dậy đều ngon mà đợt sau thì nó bị hụt xuống ko dậy lên là s c

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *