Nông nghiệp

CỦ ĐẬU

Tác giả: Nông nghiệp

CỦ ĐẬU:

(Pachyrhizus erosus = P. angulatus), cây leo, họ Đậu (Fabaceae). Lá kép 3 lá chét, hình tam giác rộng. Hoa tím nhạt mọc thành chùm ở kẽ lá, ra hoa vào tháng 4 - 5. Quả dài hơi có lông, ngăn vách nhiều rãnh ngang, mỗi quả    4 - 9 hạt, quả chín vào tháng 11, 12. Rễ phình thành củ hình con quay to, màu vàng nhạt, ruột trắng, ăn được. CĐ được trồng khắp Viễn Đông để lấy củ. Hạt chứa nhiều chất độc (rotenon, pakyrizon, vv.) dùng làm thuốc trừ sâu, thuốc tẩy giun sán. Lá có chứa các chất độc đối với cá và động vật nhai lại (trừ ngựa).

 


Củ đậu

1. Đoạn thân mang chùm hoa;

2. Hoa; 3. Quả; 4. Hạt; 5. Củ

Chia sẻ bạn bè twitter google plus facebook in

Các bài khác về Nông nghiệp